创意融合东北菜更佳符合现在人的口味,巷里巷外像名字配的亲民和平易近人。每当中午饭口的食客就络绎不绝,不但适合朋友聚会还有家庭聚会,还有婴儿专用座位如此人文关怀细致入微。
装修环境也是简洁清新,明档的点餐,食材也在档口吃起来也放心舒心。
靠汁黑豆腐
巷里巷外自家手工制作,当天生产当天销售绝不隔夜。豆腐采用黑豆、黄豆、红豆、白豆、花生五种豆类制作而成,自己的作坊不含任何的添加剂讲就是自然之味。靠汁经过多次研究配比调制而成,还是比较有心思在里面的。
压桌肘子
整个的大块肘子完全用高压锅烹制而成,火候十足完全脱骨肉皮晶莹剔透,很适合女士美容养颜。最特别的是还有一小碗红绿相间的配菜料来提升肘子的味道,这道菜最适合全家一起食用。
哈拉巴炖酸菜
东北菜里最有特色,别的地方没有的可能就是酸菜这口,用一整块哈拉巴和酸菜炖制,不但哈拉巴有酸菜的味道,酸菜里有肉香,而且难得的是汤很好喝,一口暖胃的汤是冬日里最好的安慰。
麻酱鲜辣虾
灵感来自成都的串串,众所周知那边人不吃麻酱,只有北京和北方才会如此挚爱麻酱。所以巷里巷外的这道融合孕育而生,串串穿虾全部开边,粉条丝丝入味,虾肉要蘸取麻酱汁。
山药木耳炒香芹
这是一道清口菜,四季可食功效颇多,南北的结合北方的木耳南方的山药黑白相间也味道上相辅相成。
清爽水果糕
这道餐后菜,也是巷里巷尾自己制作。选用新鲜的时令水果制作而成还有水果酱,光看摆盘想一道西式菜肴,这就是最后创意的东北融合菜的魅力。
奶香大花卷
这个主食真的是要强烈推荐,几乎每桌也必点。经济的价格10元一份,还有炼乳搭配食用。相比其他家真的经济实惠又好吃,奶香大花卷是手撕食用会让食客感觉鸡蛋奶油放了很多,像面包一样,蘸一下炼乳像品尝甜品一般甜蜜。
这次品鉴有个小遗憾,那就没有品尝到巷里巷外的招牌猪手,所以想吃的食客要碰运气了,这道菜非常的抢手和受欢迎。
入冬了,就是想家人朋友一起围坐在一起品尝一顿新意眼前一亮的东北菜,巷里巷外是很特别的的一家,在单一的东北菜的基础上融合了其他菜系的精华,还在菜品的做法和摆盘上花心思。最重要的是价格亲民,人均不贵。
俄讯
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