偶而看见网上做雪花酥的贴子,霜雪般的表面,丰富的内涵,酥脆的口感,一下子就打动了我,忍不住跃跃欲试。买齐了各种原料,马上就开始动手。
用料:
棉花糖: 200克
饼干: 200克
各种熟果仁: 50克(可换做熟花生)
蔓越莓、蓝莓干: 50克(可换成葡萄干)
黄油: 50克
玉米圈: 50克(没有换成饼干)
奶粉: 40克
步骤:
1、按上面份量称好各种原料。因为家里人多,我准备的是2倍的量。
2、将饼干掰碎,棉花糖剪小块,玉米圈如果大也建议掰一掰。
3、小火融化黄油。
4、倒入棉花糖炒制融化。
5、倒入奶粉快速拌匀,关火。
6、倒入饼干、玉米圈、果仁、果干,快速搅拌。
7、倒入不粘烤盘里,整形,用擀面杖擀紧,压实!这样切出好看!外表面撒奶粉。翻个面继续撒。
8、放凉以后切块!由于饼干块掰得太大,玉米圈大也没掰,导致压不实,切了爱散,空隙也大,外表面不太平整。
9、酥软香甜的雪花酥做好了。简单易学,你有没有也想试一试?